martedì 13 dicembre 2011

BISCOTTI VANIGLIATI AL CIOCCOLATO BIANCO




Pur desiderando postare questa ricetta già da diverso tempo, soltanto oggi ho trovato una mezz'oretta per farlo e coincidenza vuole che sia il mio onomastico; permettetemi, quindi, di invitarvi virtualmente nella mia cucina (l'ambiente della casa che amo di più per vitalità e calore) a gustare, tra una chiacchiera e l'altra, questi aulenti e DELIZIOSI biscottoni che (scommettiamo?) vi conquisteranno fin dal primo morso!  Ovviamente porgo i miei auguri (ed un biscotto in più!) a tutte le amiche foodblogger che condividono con me questo nome luminoso e bellissimo: Lucia :-) 






INGREDIENTI
(PER UNA QUINDICINA DI BISCOTTI GRANDI):


270 grammi di farina

150 grammi di burro

150 grammi di zucchero

2-3 tuorli d'uovo
(dipende dalla grossezza)

un cucchiaino di estratto purissimo di vaniglia

un pizzico di sale

7 grammi di lievito in polvere per dolci

125 grammi di gocce di cioccolato bianco

300 grammi di cioccolato bianco per la copertura

pasta di zucchero (facoltativa) per eventuale decorazione



Per prima cosa mescolate farina, zucchero, sale e  lievito; fate la classica fontana, disponete sui bordi il burro tagliato a pezzetti ed amalgamatelo velocemente alla farina fino ad ottenere un composto "bricioloso". A questo punto unite i tuorli e l'estratto di vaniglia e lavorate il tutto fino ad ottenere una frolla morbida alla quale incorporerete, poco per volta, le gocce di cioccolato bianco. Passate la pasta in frigorifero per una mezz'ora. Trascorso questo tempo riprendetela, stendetela sulla spianatoia infarinata e ritagliatevi i biscotti nella forma e nella grandezza da voi preferite. Cuocete i biscotti a 180 gradi in forno già caldo fino a doratura. Lasciateli raffreddare, quindi tuffatene la superficie nel cioccolato bianco fuso. Se volete decorarli con la pasta di zucchero fateli asciugare bene in frigorifero per tutta la notte. 
















Dimenticavo: l'infiocchettamento dei biscotti è opera di mia figlia! :-) 





      

101 commenti:

  1. tesoro bello ma sono bellissimi... chissà che sapore meraviglioso!!!

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  2. Buon onomastico! Accetto volentieri un tuo biscottino, sembrano deliziosi!!

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  3. ..ma che belli...e che splendida presentazione!
    Buoniiiiiii!!!

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  4. quanto sono carini!! mi ricordano dei biscotti che mangiavo nell'est europa... buonissimi!!

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  5. Lucia Lucia.... stavo proprio per venire qui a farti gli auguri di felice onomastico!Ed hai ragione a dire che il tuo è un bellissimo nome, evocativo e tenero.
    Grazie per il regalo di questa ricetta di squisiti biscotti: una volta tanto non mi importa il sapore, tanto so che sarà divino:quello che mi affascina sono i nastri!ci sarà mai qualcosa di più straordinario?!
    Un bacio affettuosissimo

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  6. Intanto Buon Onomastico!!!E poi che meraviglia questi pacchi regalo biscottosi!!Molto chic,complimenti a tua figlia,anzi ad entrambe!Buona serata!

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  7. Ma che belli! Oggi è biscotti-day oltre che Santa Lucia :-) Complimenti cara Lucia per gli splendidi biscotti e...buon onomastico!
    simo

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  8. Tantissimi auguri Lucia! Accetto con molto piacere i tuoi candidi biscottoni infiocchettati che già da subito mi hanno conquistata!!! Un doppio bacio

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  9. buon onomastico!!deliziosi questi biscottini!baci!

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  10. Belli e super deliziosi!Complimenti

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  11. Que ricos!!!A mi hijo le encantaran el chocolate blanco le chifla.
    Felicidaes Lucia por tu santo!!!Mi sobrina tambien se llama como tu.
    Besets.

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  12. ma sono stupendi questi biscotti! ci proverei ma non credo di riuscire a farli così bene!
    auguri di buon onomastico!

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  13. questi scommetto che mia figlia se li divorerebbe tutti lei ... perche lei adora la cioccolata bianca e non solo lei anche a me piace tanto la cioccolata bianca ..grazie per i biscotti lucia ..
    un abbraccio forte forte a te cara
    lia

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  14. Sono proprio bellini.

    Auguri per il tuo onomastico.


    ciao

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  15. che belli e che buoni,sembrano delle scatoline regalo.
    ciao

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  16. Molto originali questi biscotti saranno sicuramente gustosissimi, ottimi anche da vedere e splendide foto..complimenti!!! Baci

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  17. Buon onomastico Lucia!! :-)
    Certo che ti sei fatta proprio un bel regalo! ;-)
    Impossibile non peccare di gola con i tuoi stupendi biscotti! :-)

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  18. bellissimi e golosi questi biscottoni!!! tanti cari auguri ^_^

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  19. Buon onomastico!!!!! E complimenti per questi meraviglioi biscotti!

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  20. Buon onomastico Lucia!
    Carinissimi questi biscotti, così "spatolati" fanno un bellissimo effetto! Ancora più belli col fiocchetto! ^_^

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  21. una grande golosità il cioccolato bianco! un bacione...

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  22. sei un genio della creativita complimenti

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  23. Tantissimi Auguri e complimenti per queste golosità che adoro causa cioccolato bianco.
    Brava!

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  24. Ciao Lucia,auguri per il tuo onomastico anche se con un giorno di ritardo.
    Hai un bellissimo blog,e questi biscotti, sono buinissimi.
    Se ti va passa da me,ti aspetto con piacere.

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  25. vale lo stesso se accetto l'invito con un giorno di ritardo? (sperando sia rimasto almeno uno di questi fantastici biscottoni!).
    TANTI AUGURI Lucia!!!
    E i biscottoni oltre che per il sapore (che immagino buonissimo) mi piacciono tanto per la forma di bei quadrottoni al posto dei soliti cerchi.
    Davvero brava e originale come sempre!
    Baci

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  26. Eccomi...ce n'è ancora qualcuno? Mannaggia, mi sa di no! Devono essere buonissimi oltre che belli. Complimenti per la pasticcera in erba. Con un'insegnante come te tua figlia non può che essere bravissima. Un abbraccio Paola

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  27. Goduriosi davvero, da provare quanto prima!!
    (Buon onomastico, seppure con un po' di ritardo...
    :)

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  28. Ciao Lucia! e buon onomastico per ieri!!
    questi biscotti ci piacciono proprio! friabili e con una copertura cioccolatosa..in bianco! la nostra preferita!
    un'idea per i regali di natale...dici che un pacchettino qui su arriva??
    un bacione

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  29. Auguri!!! E complimenti davvero per i biscotti, sono bellissimi!!! ^_^
    Un bacione

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  30. ciao carissima, senti un po', io non condivido (il nome) ma un bel biscottone aulente lo voglio lo stesso!
    Hai scelto il periodo giusto per postarli; a natale siamo tutte lì a cercare ricette nuove di biscotti per trasformarli in regalini fai-da-te (non faccio eccezione). Bellissimi i tuoi, in versione "pacchetto regalo", me li segno.
    Ormai la festa è passata ma l'augurio che tu abbia passato una dolcissima giornata te lo faccio ugualmente. Un bacione

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  31. che belli questi biscotti!
    immagino che sapore! :P

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  32. Che delizia di biscotti!!!oggi sono a digiuno ma li mangio con gli occhi. Copio subito la ricetta!! Sono golosana di dolci... e sono venuta a conoscenza di un bel blog. Grazie un bacio Claudia

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  33. sui blog di cucina in questo periodo c'è un pullulare di ricette di biscotti
    ma questi sono carini ed originali e immagino anche buoni
    complimenti e...auguroni

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  34. Che bella presentazione e che bontà questi biscottini, mi ispirano molto!Ciao

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  35. Ma che simpatici questi biscotti! E poi tua figlia è stata molto brava ad infiocchettarli!
    AUGURONI A TE! Perdonami del ritardo, ma tanto la Lucia è sempre risplendente,no?!!!
    Un abbraccio

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  36. Ottima ricetta :) !
    Gio'
    http://remenberphoto.blogspot.com/

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  37. Bellissima Lucia, non si può restare indifferenti di fronte a queste delizie. Mi immagino l'effetto croccante sotto i denti con il fondente del cioccolato che si scioglie in bocca; da urlo. Mi dici come ha realizzato quelle piccole decorazioni sulla cioccolata? Hai usato una spatolina? La punta di un coltello? Cosa? L'effetto è veramente bellissimo. Un abbraccio e brava alla figlia!Pat

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  38. Prima di tutto tanti auguri per il tuo onomastico e sono spiacente di non aver potuto dirtelo a tempo debito. Per quanto riguarda questa ricetta direi che potrei provare a farla, ma, io devo dimagrire, e tutte voi che pubblicate ricette di cucina non lo sapete. Lucia, sto scherzando, ho deciso di fermarmi con le diete e di fare piuttosto dello sport. Il problema è che in 6 anni ho dimagrito solamente di 14 chili, ma dovrei perderne ancora una decina. Buona serata.

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  39. "Ecco per te il 3° numero di OPEN KITCHEN MAGAZINE!
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    Un abbraccio,
    il Team di OPEN KITCHEN MAGAZINE

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    Te ne saremmo davvero grati! ^.^"

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  40. Ma non sono biscotti, sono dei pacchetti regalo! Lucia brava, sono molto belli!

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  41. Ciao Lucia!
    Questi biscottini devono essere buonissimi! Noi adoriamo il cioccolato, in tutte le sue declinazioni!
    Anche se con un tremendo ritardo, ti auguriamo buon onomastico!
    A presto
    Alessia & Tiziana

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  42. wow, che meraviglia! giganti e davvero golosi :-)

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  43. ahhhh...Lucia cara,quanto sono belli!!!invitanti e golosissimi!!lo sapevo,che per il tuo onomastico,avresti preparato qualcosa di speciale:))domani torno con calma,per segnare la ricettina..vorrei provarli..mio figlio,ha un debole per il cioccolato bianco...core di mamma'...eheheh complimenti,un bacione e felice weekend,carissima;0))

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  44. ciaoo...bellissimo post
    passa da me se ti fa piacere :)

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  45. Che bontà e che bei biscotti! Bellissima presentazione! Mi piacciono molto i tuoi post! Complimentissimi :-)

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  46. Una delicia, y una belleza, las voy a hacer!!! Te mando un beso grande !!!

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  47. Ma quanto sono belli Lucia, e tanto golosi, complimenti cara e buona domenica!!!!!

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  48. complimenti Lucia sono veramente delle "chicche" e,poi complimenti anche a tua figlia per i fiocchetti ,ora che ti ho scoperta ti seguiro'appena posso ...ciao

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  49. Tanti auguri di buon onomastico e scusa per il ritardo. Adoro il cioccolato bianco e questi biscotti sono favolosi!! Complimenti a te , e a tua figlia che ha realizzato i fiocchi.
    Buona settimana Daniela.

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  50. Molto carini ma soprattutto mooolto golosi! Ho del cioccolato bianco in dispensa, appena ho un attimo li preparo!

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  51. Capolavoro commestibilmente buono. Davvero brava :)

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  52. Me encanta, que galletas más ricas… tomo nota!
    También me encanta tu blog así que me quedo a seguirte!
    Besos,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  53. mmmmmmm..they look delicious!! :D Merry Christmas!! :)

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  54. ma sono divini.... speriamo gli Dei ne abbiano lasciato 1 per me.
    Bacioni e ti aspetto da me c'e' un piccolo indovinelli per te

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  55. Augurandoti un sereno Natale e un felice anno nuovo, invito te e i tuoi visitatori a votare i migliori film e attori del 2011.

    I MIGLIORI FILM DEL 2011

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  56. ciao Lucia! passo a trovarti e trovo un sacco di ricette carine nel tuo blog! questi pacchettini sono deliziosi e originalissimi! un regalino di grande effetto ;))
    ti seguo anch'io e ci vediamo prestissimo!
    ciao
    Valeria

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  57. ciao cara sono passata per farti Tanti tanti auguri di buone Feste a te e a tutta la tua famiglia!baci!

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  58. Ciao sono qui per un invito,se ti piace preparare antipasti,stuzzichini,dolcetti o tutto quello che si mangia in un boccone,partecipa al mio contest!

    http://ilcucchiaiodoro.blog.tiscali.it/2011/11/12/onetwothree

    Ne approfitto per farti gli auguri di buone feste!
    Donatella

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  59. Luciiii! Sei sempre più brava :)
    Ho sentito la tua mancanza in questi lunghi mesi e ora ti abbraccio forte!

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  60. ciao,Lucia cara :)sono passata per augurarti un gioiosissimo Natale,con tutta la tua famiglia!!tanti baci,cara^;*a presto:))

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  61. tanti cari auguri per un felice Natale!!

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  62. Lucia!ce li facciamo gli auguri? Buon Natale cara, buono e magico, sereno e gioioso.
    E che il Nuovo Anno realizzi tutti i tuoi sogni.
    Ti voglio bene.

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  63. Buonissimi!!! Buone Feste!!! :)

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  64. Ciao Lucia, grazie per la visita e il commento lasciatomi nel blog. Complimenti anche per il tuo blog!!
    Ti auguro un bellissimo Natale!!
    Barbara

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  65. Ciao Lucia, mi ha fatto molto piacere la tua visita sul sito e di aver conosciuto il tuo blog. Tanti cari auguri di buone feste e felice anno nuovo!!!

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  66. Cara la mia (santa) Lucia... per il miracolo di Natale ci posso provare, ma non credo di poterci fare molto... per chi come me è in campo commerciale questo è un periodo caldisssimo!
    Potremmo provare a chiedere alla befana (che più mi si confà :) e vedere cosa accadrà!
    Per ora però ti faccio un immenso augurio di Buone Feste e ti ringrazio tanto per esserti fermata per un saluto.
    P.S.
    Se avessi visto questa ricetta tra mille avrei subito detto fosse tua. Gronda di succulenta genuinità, mia cara rustica criatùra... :D :*

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  67. I tuoi biscotti sono bellissimi!! Profumano di festa!!!!
    Ti auguro un Felicissimo e Sereno Natale!!!
    Bacioni!!!!

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  68. Sono stupendi!!! Tantissimi auguri di Buon Natale!! Un bacione cara.

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  69. Lucyyyyy!!! Dove te li lascio gli auguri di Natale??
    Qua!
    Buone feste: serene, gioiose e piene di belle mangiate e nuove ricette da condividere!
    Un abbraccio forte: tanti auguri!!

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  70. E’ Natale ogni volta che sorridi a un fratello e gli tendi la mano.
    E’ Natale ogni volta che rimani in silenzio per ascoltare l’altro.
    E’ Natale ogni volta che non accetti quei principi che relegano gli oppressi ai margini della società.
    E’ Natale ogni volta che speri con quelli che disperano nella povertà fisica e spirituale.
    E’ Natale ogni volta che riconosci con umiltà i tuoi limiti e la tua debolezza.
    E’ Natale ogni volta che permetti al Signore di rinascere per donarlo agli altri.
    …………()
    …………( )
    ………|░░░|
    ………|░░░|
    ………|░░░|
    ………|░░░|¸.¤“˜¨
    °º✿✿ ♪Buon
    °✿ Natale!!!
    º° ✿♥ ♫° •.

    Tanti tanti auguri con tanto tanto affetto
    Cri&Anna

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  71. Che belli questi biscottoni, sono da provare e non solo per il natale.
    Complimenti a tua figlia per i fiocchi e ad entrambe auguri per un sereno Natale.

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  72. Ricommentiamo questo splendido post augurandoti un Buonissimo Natale, ovviamente anche alla tua famiglia! Un bacione
    Alessia & Tiziana

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  73. che delizia me li mangerei tuttiiiii bravaaaa buone feste anche a te!!!!

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  74. ciao Lucia, ma dove sei finita? Li togli sti biscotti, per favore? Perché, anche se non dubito della loro bontà... è ora di passare ad altro! ;)))
    Spero tutto bene, per te! Un bacione grosso grosso; a presto

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  75. Ricambio di cuore gli auguri e la tua visita, buone feste!

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  76. Unas galletas deliciosas, con una presencia delicada y preciosas,parecen sacadas de un anuncio de televisión, felicidades...me quedo a seguirte y asi conocerte mejor...gracias por tu visita y comentario.
    Un beso y feliz año nuevo
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  77. Vengo a curiosare e mi trovo davanti questa BONTà!!! WOW ma ti seguo immediatamente! Ciaoooo e buone feste!

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  78. Ciao, ti ho appena inserito tra i blog che seguo, spero ti faccia piacere!

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  79. E tu dici a me che i roccocò son bellissimi.. ed io che devo dire dopo aver visto questi tuoi biscottini??? che ne dici.. facciamo uno scambio??? Auguro anche io a te un 2012 fantastico!!!! baci

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  80. Feliz año tambien para ti Lucia!!!!!
    Un beso bien grande.

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  81. complimenti !
    prima per il blog davvero bellissimo e poi per questi biscotti dall'aspetto squisito!!! brava

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  82. Mi sono resa conto di non averti fatto gli auguri per Natale...li faccio ora per l'anno nuovo!
    I biscotti così belli e buoni che hai preparato saranno finiti in un attimo..non è vero??
    Un abbraccio!

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  83. Da provare, grazie per averli codivisi!

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  84. ciao ciao grazie per la tua visita, ho contraccambiato subito e da oggi ti seguo. Bellissimi questi biscottini adoro il cioccolato bianco. Bravissima
    baci Laura

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  85. belli anche i tuoi!!
    grazie per essere passata a trovarmi!

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  86. Invitanti i tuoi biscottini, mi fanno venire l'acquolina in bocca! Devi sapere che non riuscirei a fare a meno dei biscotti!!!
    Tantissimi auguroni per un felice 2012 anche a te!!!
    Mi unisco, sono troppo golose le tue ricette!
    Ciao!!

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  87. ciao,Lucia cara,passo per augurarti buon anno!!!che sia ricco di cio' che piu' deisideri per te e la tua famiglia!!tanti baci e abbracci^;*

    p.s per la vigilia di Natale,ho preparato i tuoi frollini al parmigiano :)sono stati un successone!!mia nipote ha voluto la ricetta a tutti i costi..eheheh
    purtroppo,non li ho fotografati,per la fretta..ma li rifaro'!!!smackkk

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  88. ragazza che telepatia, proprio ieri mattina cercavo di passare dal tuo blog e lasciarti gli auguri di buon anno ma faceva le bizze e ho spento tutto. La sera ho piacevolmente trovato il tuo commento al mio sfincione che spero proverai a fare...ti abbraccio e mi prendo un delizioso biscotto, bello e sicuramente buono....Buon anno

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  89. Libidinosa questa ricetta!! Complimenti, fanno anceh un bel figurone con quei fiocchi :)

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  90. Complimenti per la deliziosa ricetta e auguri per un felicissimo 2012

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  91. Erano proprio buoni! Peccato che siano finiti in fretta grazie alla golosità di mia figlia...

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  92. tanti tanti auguri di buon anno!!un abbraccio!

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  93. Cara Lucia i tuoi biscottini sono a dir poco schiccosi...e sicuramente ottimi. Ho dato una sbirciatina al tuo blog, che seguirò senz'altro,le tue preparazioni sono veramente deliziose.
    Ti ringrazio per essere passata da me, e ...ebbene si...sono pugliese anch'io!!!
    Ti auguro un Felice 2012. Ciao e a presto

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  94. devi fare i complimenti a tua figlia perchè i biscottoni infiocchettati sono davvero originali e bellissimi.

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  95. Per il tuo onomastico hai realizzato dei biscotti bellissimi e buoni!!complimenti!!Ti auguro un felice anno nuovo!!!

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  96. Buon Anno.. di cuore!!!!
    Bacioni tanti tanti!!!!!!

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  97. Ciao Lucia, ricambio la tua visita con piacere e con un pò di languore per i tuoi invitanti biscotti. Complimenti!!!

    Ricambio anche gli auguri per un 2012 "sfavillante"
    A presto
    Paolo

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  98. Ti rinnovo l'augurio di un sereno e felice 2012.
    Saluti a presto.

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  99. ♥¸.•*¨)¸.•*¨)
    (¸.•´♥♥.¸.•´¸.•*´¨)
    ........|___|...Facciamo
    ........|000|...insieme
    ........|000|...un brindisi
    ........|000|...affinché
    ........|000|...il nuovo anno
    .........\00/....sia per tutti
    ..........\0/.....ricco di amore,
    ...........||.....pace, serenità,
    ...........||.....e gioia!
    ...........||.....Baciii
    ........._||_....Cri&Anna
    ♥¸.•*¨)¸.•*¨)
    (¸.•´♥♥.¸.•´¸.•*´¨)

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