martedì 17 agosto 2010

TRIANGOLI COCCO, CIOCCOLATO E NOCI





INGREDIENTI PER 8 TRIANGOLI GRANDI O 16 PICCOLI: 


125 grammi di farina autolievitante

2 cucchiai di cacao in polvere

125 grammi di zucchero semolato

125 grammi di burro

125 grammi di noci o noci pecan a pezzetti

60 grammi di cocco essiccato

1 cucchiaino di essenza di vaniglia


PER LA GLASSA AL CIOCCOLATO:


125 grammi di zucchero a velo

1 cucchiaio di cacao in polvere

15 grammi di burro

1 o 2 cucchiai di latte

60 grammi di noci o noci pecan a pezzetti







Preriscaldate il forno a 180 gradi. Ungete leggermente uno stampo quadrato da 24 cm. Setacciate la farina e il cacao e metteteli in un recipiente. Aggiungete lo zucchero e il cocco e mescolate, quindi unite il burro sciolto, l'essenza di vaniglia e le noci ed amalgamate il tutto.






Stendete l'impasto nella tortiera con le dita, premendo bene e in modo uniforme. Cuocete per venti minuti e lasciate raffreddare completamente la torta prima di toglierla dallo stampo.






Per fare la glassa al cioccolato, setacciate lo zucchero a velo e il cacao e uniteli in una terrina.  Aggiungete il burro sciolto e abbastanza latte da fare una glassa omogenea e spalmabile. Spalmate la glassa in modo uniforme sopra la base raffreddata usando un coltello a lama piatta. Cospargete con le noci e lasciate riposare per almeno un'ora. Tagliate a triangoli usando un coltello affilato.






Questa ricetta è tratta da: "Muffin e Dolcetti", della DIX.  

75 commenti:

  1. WOW looks so chocolate and delicious!

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  2. Ciao Lucia sono Veronica.
    Complimenti per questi triangoli cioccolatosi...chissà che bontà!
    A presto!

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  3. mamma mia che bontà....cara Lucia sei bravissima...un bacio

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  4. Voglio mangiare pezzi ora, con un grosso bicchiere di latte :)
    Grazie per la ricetta !

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  5. Delicioso y con chocolate, coco y nueces un ensueño.
    Besos

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  6. Tiene una pinta estupenda. Se ve exquisito.

    Felicidades!!!

    Besitoss!!!!!!!!!!

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  7. Lucia! io sono cioccolato dipendente....
    toglietemi tutto ma al cioccolato non rinuncio.
    Questi dolcetti deliziosi sono una tentazione irresistibile per me.....
    Buonissimi cara Lucia, che altro dire....meravigliosi!
    PS:Ma neanche una piccola ragnatela stavolta?
    Spiderman si è già stancato?
    A parte che la vita di un supereroe dev'essere davvero frenetica.....chissà dove sarà adesso...
    Ah...che vita avventurosa!
    Bacioni carissima e a presto

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  8. Deve essere una cosa speciale! te la "rubo" e la provo molto volentieri. Grazie e cari saluti

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  9. Olá Lucia,
    Que aspecto divino têm estes triângulos!
    Beijinhos,
    Lia.

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  10. @viola: Spiderman è sdraiato sul divano a vedere un film :-D Sai, gli ho letto il tuo post scriptum e lui, tutto ringalluzzito, mi ha detto: "Visto che la mia decorazione ha colpito?". Oddio, chi lo sopporta adesso? :-)
    Baci, tesoro!

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  11. No dico...ma a quest'ora me li fai vedere? Ora me li sognerò tutta la notteeeeeeeeeee! Al cioccolato non so resistere, come si fa? Sono troppo golosissimi, ma lo so che tu sei sempre super e super tentatrice ^__^ Un baci8 bellezza

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  12. Che golosità, la tentazione di prenderne una fetta è troppo forte...
    Complimenti per la ricetta e per le belle fotografie...
    Un abbraccio a presto...

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  13. hola Lucia que pinta!!tiene que tener un sabor buenisimo,un beso

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  14. questi triangoli sono spaziali!!!!!!complimenti per la ricetta e per le foto SUPER!!baci!

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  15. Ciao! Insomma una golosità unica! Tra cocco, frutta secca e cioccolato...come si fa a rinunciare ad una fettina di torta! Davvero sublime!
    baci baci

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  16. wow lucia che golosità!!! cocco e cioccolato ma cosa si può volere di piu?...bacioni e buona notte....ora me li sogno anch'io ;)

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  17. @Federica
    @Puffin

    Come sono cambiati i tempi! Una volta le donzelle sognavano il principe azzurro! :-D
    Buonanotte, ragazze :-)

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  18. Che delizia! Ne vorrei tanto uno per la colazione di domattina :-)
    dolce notte

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  19. wow le tue ricette mi lasciano sempre a bocca aperta... se mi passi un triangolo la riempio volentieri :-)))

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  20. mannaggia Lucia, che voglia di dolci ultimamente.....me li segno, sono da fare! Un abbraccio grande!

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  21. Lucia cara, prendo 3 o 4 di questi triangoli e mi vado a coricare felice... grazie mi sembrano proprio buoni!!

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  22. Cosa non farei per avere anche una sola fetta di questa bontà!!!!Un abbraccio

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  23. Posso svenire un attimo e poi commento? Senza parole....forse una...stre-pi-to-si!

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  24. Lucía, me encantan!!! además de bonitos se ven super ricos!
    besos
    Gaby

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  25. Pensavo di poter resistere ma questa foto è talmente vicino che non si può...
    Che bontà!!!

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  26. Lucia, ma questi triangolini sono sfiziosissimi! Prendo nota della ricetta e li faccio. . . . Baci!!!

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  27. Ma tu sei fuori...
    ma vuoi farmi andare a dormire con le voglie??
    Eppoi ste foto che più scorri e più ti fa il primo piano... sempre più vicino... quasi che per un attimo ti illudi di sentirne il profumo e che se fai AAAAAAAAA ti arriva la fettina...
    Inoltre apprezzo molto le pecan...
    Prof... non guardare la sintassi. Colpa tua...

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  28. mmm è proprio ora di colazione!... avessi un paio di questi triangolini al cocco e cioccolato e noci...

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  29. 2 kg in piu' sulla bilancia....Lucia...visto che fanno,i tuoi meravigliosi dolci??^;^sono stupendi questi triangoli!!le figure geometriche piu' golose,che io abbia mai visto :))sei stata bravissima;0))

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  30. Caspita, ci conosciamo da pochissimo è siamo già al cioccolato??!!!!!
    uhm....cioc- cco - la - to....
    mi tuffo in una delle tue foto e sparisco...ciaooooo

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  31. ho anch'io il libro e dalle tue bellissime foto, penso che al ritorno mi delizierò anch'io con questo dolcetto paradisiaco!!! baci

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  32. Che buoni Lucia! Non vedo l'ora di provarli...ti saprò dire!

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  33. Mi piace la geometria ma anche il cocco e il cioccolato, sono perfetti in tutto e per tutto!

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  34. Cara Lucia il nome del tuo blog è veramente appropriato. Prepari dei dolci sempre interessanti e golosissimi.
    I triangoli di oggi, per rimanere in tema, sono divini...
    Sto arrivando col tè bianco!

    Baci Giovanna

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  35. Chissà che buoni...
    me ne lasci uno.. ;-D
    Ciao, Gloria!!!

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  36. Madre mia!!Seguro que esto es pecado,menuda tentacion...tomo nota enseguida,a mis hijos les encantara.
    Gracias por tus cariñosas palabras,yo tambien me alegro de haberte conocido.Besets y un fuerte abrazo.

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  37. che golosità estrema!!! bravissima Lucia, davvero! a presto, M

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  38. questi triangolo hanno una morbidezza infinita...lucia ma quando la apriamo una pasticceria insieme??:D!!!!sei bravissima davvero perfetta esecutrice ma anche tanto fantasiosa!!!bacioni imma

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  39. Mamma mia che bontà! Qui c'è poco da dire e tanto da mugolare!!!! Mmmmmmmmmmmmmmmmmm che brava!
    A presto!
    Elisa

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  40. @Tutti: per me è motivo di immensa gioia vedervi sempre così numerosi e così affettuosi a commentare le ricette che realizzo, soprattutto se penso che qualche mese fa questo mio blog non esisteva... Grazie a voi in pochissimo tempo "Ambrosia e Nettare" si è affermato ed ha superato i duecento sostenitori. Vorrei abbracciarvi tutti, uno per uno, per esternarvi la mia gratitudine e la mia felicità! Grazie di cuore :-)

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  41. Piacere di consocere il tuo mondo e il tuo blog! Sono ghiotta di cioccolata! La ricettina è proprio golosa!

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  42. Come potevo non venire a vedere queste meraviglie, sono fantastiche Lucia..molto molto golose..!!!Sei sempre bravissima!!

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  43. Hola Lucía no sé como aterrizé aquí, creo que enlazando gente me llamó esta tarta, por suerte existen los traductores, ya que la la cocina italiana me fascina. Un gusto haberte encontrado aquí me he quedado para seguirte de cerca. Cariños desde Argentina.
    www.recetasdecocinaaromasdemama.blogspot.com

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  44. Io posso stare senza pasta, ma non senza dolci e soprattutto senza cioccolato!!!!Che buoniiiii!!A prestissimo!!!!!!!

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  45. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
    Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

    Ptitchef e un sito che fa riferimento ai migliori siti di cucina del
    Web. Centinaia di blog sono gia iscritti ed utilizzano Ptitchef per
    farsi conoscere.

    Per effettuare l'iscrizione su Ptitchef, bisogna andare su
    http://it.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form oppure su
    http://it.petitchef.com e cliccare su "Inserisci il tuo blog - sito"
    nella barra in alto.

    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
    Petitchef.com

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  46. ils sont trop gourmands tes triangles au chocolat en plus joliment présentés, j'en raffole
    c'est l'un de mes pêchés mignons
    bonne soirée

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  47. ke vedo?? ke meraviglia! ke bontà! sono troppo!! Bravissima Lu!

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  48. ciao Lucia!

    grazie per la visita e benvenuta a Casa Lellella.

    a presto

    ps. ma che golosità!!!!!

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  49. Ciao Lucia, meravigliosi!!! Guarda non ci crederai ma sono ormai giorni che in casa borbotto qualcosa come: "cocco, cioccolato, noci: devo inventarmi qualcosa..." pensa te! Ho anche acquistato gli ingredienti in attesa di un lume. Non mi resta che mettermi al lavoro, grazie!
    Roby

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  50. Ummmmmmm, se ve riquísimo con el coco y las nueces

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  51. Mamma mia, questi triangolini sono un vero e proprio attentato alla mia dieta!! Già mi vedo che sto per addentarne uno... è molto facile cadere in tentazione con un dolcetto così!!

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  52. Uauuu!!! Espectacular!!! que rica esa receta.

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  53. Mi auguro che ho potuto raggiungere nel mio monitor e prendere uno triangolo!

    Grazie per la ricetta!

    Susan

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  54. Que rico, dan ganas de robarte un pedacito
    saludos

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  55. Lucia, che delizia che devono essere questi dolcetti.. come sempre dal tuo blog saltano fuori dallo schermo delle meraviglie che parlano da sole ^_^

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  56. Precioso blog!!
    A partir de ahora vendré a verte.
    Besos desde España!

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  57. Ciao Lucia, grazie della visita al mio blog...complimenti anche per il tuo e per questa golosissima ricetta...adesso me lo guardo un po?.
    Baci!

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  58. Ciao Lucia questi triangolini sono fantastici come le ultime ricette che sono andata a guardarmi adesso! Bellissime foto di Gallipoli che ho visitato lo scorso anno e di cui ho molte foto della bella fontana :). E sì! Quando si è lontani dalla propria terra la si ama sempre più, ogni anno che passa..
    Quest'anno ho prediletto Vieste ;D.
    Un bacio e a prestoooooo!

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  59. Hola Lucia, me encanta tu receta es deliciosa, el chocolate me encanta y todo lo que le has puesto a este dulce lo convierten en una verdadera delicatessen.
    Besos y buen fin de semana
    Ah! Gracias por tu visita a mi blog

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  60. Posso averne una fetta?!
    Ciao e buon fine settimana.

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  61. Grazie per essere passata dal mio blog, il tuo è veramente bello...così come questa ricetta sublime. Hai visitato Zagara e Gelsomino, se ti va passa dalla Montagna Incantata, è un blog di cucina più completo
    http://www.lamontagnaincantata.blogspot.com/ Baci

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  62. Ciao Lucia,eccomi qui, dopo qualche giorno di vacanza...sono subito passato a visitare il tuo blog e che cosa trovo? Questi deliziosi e particolari triangoli golosi!!!Come sempre colpisci nel segno!Bravissima!!!

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  63. ah ah ah...di blog ne ho due, ma il primo, quello che aggiorno costantemente è la Montagna Incantata. L'altro, zagara e gelsomino è nato per lo più per sperimentare nuovi layout senza danneggiare quello principale e siccome qualche cosa dovevo mettere ho deciso di trasportare solo le ricette siciliane che pubblico sulla montagna Incantata..Baci e a presto!

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  64. Ciao Lucia,grazie per essere passata dal mio blog.Anche tu non scherzi,hai un blog bello e interessante.Ricambio la visita volentieri,ti auguro un buon fine settimana.Ciao

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  65. ammappate che goduria! assolutamente una coccola da rifare!!!

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  66. Ciao, sono Lucia.....che buoniiiii!!!!
    li devo provare...
    e che bello il tuo blog,
    da oggi ti seguo con molto piacere,
    se ti va di seguire il mio ne sarei contenta.
    Ciao ^_^

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  67. WOW! non so più dove guardare! Non c'è nulla che non mi piaccia: sei favolosa Lucia.
    Questi triangoli mi fan venire voglia di accender subito i fornelli... peccato per l'ora, ma presto li mangerò!
    Ciao, una nuova fan!

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  68. questi triangoli golosi sono un supplizio al quale mi sottoporrei volentieri dopo la pesata ..di domani dal dietologo bacio simmy

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  69. Questa ricetta è meraviglioso! Amo noci, noce di cocco e cioccolato.

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