INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE:
8 fettine sottili di petto di pollo
8 fettine di prosciutto crudo
30 grammi di foglioline di salvia
30 grammi di mandorle spellate
40 grammi di parmigiano grattugiato
olio extravergine di oliva
Pulite delicatamente con una pezzuola umida le foglie di salvia. Mettetele nel robot da cucina assieme alle mandorle e al parmigiano e frullatele aggiungendo a filo un decilitro scarso di olio.
Stendete su ogni fettina di pollo un cucchiaino di pesto e formate gli involtini. Foderate ciascun involtino con una fettina di prosciutto crudo (non occorre usare stuzzicadenti o spago).
Fate scaldare in una padella spaziosa un goccino di olio con qualche fogliolina di salvia e disponetevi gli involtini.
Lasciateli rosolare per qualche minuto, voltandoli con una palettina con molta delicatezza. Sistemate infine gli involtini nei piatti e serviteli ben caldi.
Abbinate a questo secondo un contorno di patate (al forno o in purè) oppure una bella insalata mista.
ils ont l'air vraiment appétissants
RispondiEliminabravo pour cette recette
bonne journée
Merci beaucoup, Fimère! Smack! :-)
RispondiEliminaSpettacolari questi involtini da provare al pi' presto...complimenti per tutto!!
RispondiEliminaBELLA LUCIA... IL PIATTO involtini di pollo E` FAVOLOSO SARA` BUONISSIMO!!! HA UN BEL COLORE E 6 STATA MOLTO CHIARA! complimenti!
RispondiEliminaBella Lucia il piatto involtini di pollo , sara` buonissimo !!! ha un bel colore complimenti!!!!!!!!!!!
RispondiElimina@ Rosa: ti son piaciuti così tanto che me l'hai scritto due volte! :-D Scherzi a parte, ti ringrazio infinitamente...
RispondiElimina@ Lady: se li provi fammi sapere come ti sono sembrati. Grazie per la visita, un abbraccio! :-)
Complimenti Lucia,questi involtini hanno un aspetto davvero invitante,provo sempre ricette particolari per far piacere la carne a mio marito che non la ama molto.Un bacione!!!
RispondiEliminaIl mio ha gradito moltissimo, quindi fidati: questi involtini sono a prova di marito! ;-)Ricambio il bacione! :-)
RispondiEliminama che piatto buono e invitante complimenti perchè per essere una che non ama la carne bianca penso che me lo divorei subito
RispondiEliminaLucia ma che bontà!!!!! croccante fuori e saporito e profumato dentro :-)
RispondiEliminabellissimi questi involtini! sono capitata qui per caso e mi hanno veramente colpito, sarà che sono sempre in cerca di ricette da proporre al maritino che storce sempre il naso davanti alla carne bianca ^_^ !
RispondiEliminacomplimenti per il blog, molto carino ! se ti va di passare anche a sbirciare nella mia cucina, la porta (virtuale) è aperta!!
Bell'idea te la copio subito. Ma il pesto di Salvia mi incuriosisce troppo...speriamo che i miei reggano...non amano le erbe aromatiche...io le adorooo!!!
RispondiEliminaBaciotti e vuona giornata!
Devono essere deliziosi.......sicuramente da provare! in settimana credo che li faro, grazie!
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